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prima:Comida para el corazón: Lino’s Osteria & Café busca dejar su marca en Santurce

El restaurante, fundado por Riccardo Causin y Paola Romo, ocupa un especial lugar en el famoso Cobian’s Plaza

16 de mayo de 2025 - 11:10 PM

Riccardo Causín y Paola Romo, propietario y socia del restaurante Lino’s, en Cobian's Plaza, Santurce. (Carlos Giusti/Staff)

La luz del mediodía alumbra las calles de Santurce y en toda la pequeña ciudad ya se puede sentir la presencia de esa inescapable sensación: hay hambre. Durante todo el quehacer mañanero las horas pasan con una rapidez que parece desaparecer, tan pronto el reloj marca los primeros minutos de la tarde. Pero el mediodía, ese pico exacto reconocido universalmente como hora de almuerzo, tiene algo especial. Para algunos es un momento normal, de comida recalentada, videos en redes sociales y conversaciones cortas. Para mentes más atrevidas, la hora del almuerzo puede ser toda una aventura inspirada por esa grandiosa y eternamente relevante pregunta: ¿qué puedo comer?

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