La semilla del emprendimiento como solución a un freno económico inesperado en la actividad cotidiana, fue lo que propició la creación del concepto La Kosecha, una cafetería y empresa agrícola familiar que germinó en el barrio Celada, de Gurabo, ante la necesidad de echar hacia delante y educar a la vez sobre los beneficios del cultivo hidropónico comunitario.