Sushi de camarones con aguacate y espárragos, coronados de atún.
Sushi de camarones con aguacate y espárragos, coronados de atún. (Alexis Cedeño)

Japón está de moda. Con la llegada de los Juegos Olímpicos de Tokio 2020, los ojos del mundo están puestos sobre el país insular de Asia Oriental y en SAL! resaltamos algunos de los atributos de su gastronomía, sus platos más destacados, recetas que puedes hacer en casa y curiosidades que seguramente querrás compartir con otros.

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