Noticia
Basado en hechos que el periodista haya observado y verificado de primera mano, o en información verificada que proviene de fuentes bien informadas.
24 de agosto de 2026
91°Lluvias dispersas
Bolsa de valores 08:45 PM
S&P 500 - (CFD)
7572.40
0.38%
Dow Jones
52658.64
0.29%
Nasdaq
26269.23
0.62%
La torrefactora LMM Food Group Corp., responsables de varias marcas de café reconocidas, recibieron una certificación que los valida como un producto de calidad.
Lester Manuel Marín, presidente de LMM, anunció que recibieron nuevamente la certificación de Alimentos Seguros y de Calidad (Safe Quality Food, SQF) otorgado a los componentes de la industria de alimentos que cumplen con los estándares de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI, en inglés). SQF es una división de la Asociación de la Industria de Comida (Food Industry Association).
“Es un estándar bien riguroso de seguridad de alimentos. Esa certificación exige controles, trazabilidad, documentación, procesos desde que tienes la materia prima hasta que el producto queda terminado, queda listo. Eso añade una capa de confianza”, explicó Marín. “Lo decimos con mucho orgullo, porque esa certificación es bien importante y la hemos podido mantener por muchos años”.
Según la empresa, la certificación se obtiene mediante auditorías independientes que validan “que una planta cuenta con sistemas y procesos rigurosos para producir alimentos de manera segura, consistente y trazable. Reconocida por la GFSI, requiere controles sobre aspectos como identificación de riesgos, buenas prácticas de manufactura, higiene, capacitación y trazabilidad”.
Este es el quinto año que LMM Food Group logra recibir la certificación.
“Esto requiere mucha disciplina y eso definitivamente te abre las puertas cuando haces negocio con empresas grandes. La realidad es que, al final del día, nos da mucha satisfacción, porque es algo súperimportante. Es un orgullo también para nuestro equipo de trabajo, porque yo puedo tener una visión, pero no lo logro solo”, aseveró en entrevista con El Nuevo Día.
LMM es una torrefactora de café que comenzó operaciones en 2007 y está ubicada en Hormigueros.
La empresa, donde laboran unas 12 personas, alquila y vende equipo relacionado a la industria del café, certifican baristas y también se encargan de elaborar varias marcas de café.
“Hacemos más de 15 marcas privadas. Tenemos una marca propia que se llama Caffetero y Santiago Supremo, hacemos la marca privada de El Mesón, hacemos la marca privada de Draco Rosa y, en fin, tenemos muchas más”, contó el empresario.
Caffetero y Santiago Supremo son distribuidas en Puerto Rico e Islas Vírgenes por Performance Food Group.
%2Fcloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com%2Fgfrmedia%2FU5QUXWC3F5GQDHO52UEGMBRCLU.png?auth=612970aebccaddfde29323853948a775c18b93fdc017e3b6b756c10ce3d9e1f6&quality=75&width=64&height=64&smart=true)
%2Fcloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com%2Fgfrmedia%2FBG2GHDTR7FGE5IKBCZF7E76QIY.png?auth=66b804e6bebd0db39b15c761da085ecf249e8ea06ab88091e74165f94cf56b7f&quality=75&width=64&height=64&smart=true)
%2Fcloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com%2Fgfrmedia%2FXUI2FWFQK5DPXNPT6V276WHNXQ.png?auth=94eac7e8b922e5a79b71e17f170d9ab270d4ba9e200e4d55f2bd5bd126bcc8c6&quality=75&width=64&height=64&smart=true)
%2Fcloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com%2Fgfrmedia%2FSVA5Y6Z5CFCLDHGVHMWTLQ262Q.png?auth=652b25ed8819b7a890ee2eee9498853e3cd613c6e6f080d9bcdce2321db129cd&quality=75&width=64&height=64&smart=true)
%2Fcloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com%2Fgfrmedia%2FXJHYFGMTXZG2XBEPXGC2KF2MFM.png?auth=c252e7a419c55b996209bd06829dcfeca5a3dbd9bc71cc8d8f5fbe6a4aa74f0f&quality=75&width=64&height=64&smart=true)
