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López contará con el apoyo del sous chef boricua César Pérez y del coreano Andrew Lim, a quien ya considera “puertorriqueño honorario” por su peritaje en la confección del mofongo. (Archivo/ GFR Media)
López contará con el apoyo del sous chef boricua César Pérez y del coreano Andrew Lim, a quien ya considera “puertorriqueño honorario” por su peritaje en la confección del mofongo. (Archivo/ GFR Media)

El mofongo auténtico, hecho en pilón, con carne frita y hasta mayo-ketchup, llega desde hoy a Osaka, Japón, de la mano del creativo y empresario Manolo López.

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