Así luce el nuevo restaurante BurgerFi en Gallery Plaza en la Calle Loíza, en Santurce.
Así luce el nuevo restaurante BurgerFi en Gallery Plaza en la Calle Loíza, en Santurce. (Suministrada)

BurgerFi, una de las cadenas de hamburguesas gourmet de más rápido crecimiento en Estados Unidos, abre hoy jueves su tercer restaurante en Gallery Plaza en la calle Loíza en Santurce.

Este BurgerFi genera 35 empleos directos y cuenta con un espacio de 1,800 pies cuadrados, incluyendo espacio al aire libre. El área completa tiene capacidad para unos 72 comensales, así como estacionamiento, seguridad y una barra completa.

“Nuestro primeros dos BurgerFi establecidos en Guaynabo y Plaza Caparra, aún con el reto de la pandemia, han tenido una excelente acogida y somos el favorito de los clientes de esas áreas convirtiéndonos en uno de los primeros diez en ventas de toda la nación. Ahora estamos bien entusiasmados de seguir creciendo y poder abrir el tercer restaurante manteniendo siempre un concepto de fast casual con comida de alta calidad, fresca y saludable”, explicó Phillip Faigenblat, CEO de la franquicia en Puerto Rico y quien posee 30 años de experiencia en la industria de alimentos en la isla.

BurgerFi es el único que ofrece en su menú hamburguesas elaboradas con carne de res Angus certificada y carne Wagyu, ambas sin hormonas ni antibióticos. Ofrece también opciones vegetarianas y de pollo sin hormonas ni preservativos, hot dogs Wagyu y papas fritas y aros de cebolla (“onion rings”) cortados a mano y preparados diariamente en el restaurante.

El menú incluye además batidas, postres y una amplia variedad de cervezas artesanales.

La cadena Burger Fi acaba de obtener la segunda posición como “Best Fast Casual Restaurant” por segundo año consecutivo en USA Today’s 10 Best Readers Choice Award. En esta prestigiosa lista obtuvo la más alta puntuación entre todas las cadenas de hamburguesas, lo que solidifica a la compañía como la más innovadora en el segmento de fast casual.

El interior de cada restaurante también es ecoamigable, pues cuenta con varios elementos sustentables como paredes con paneles de madera construidos de madera de pino del sur número 2, la madera más renovable del mundo.

“El concepto ha tenido gran acogida porque al público local le gusta la comida saludable en un ambiente ideal para compartir en familia. Este es el tercero de seis que espero abrir en los próximos dos años. Mi compromiso es continuar aportando a la economía local tanto con empleos directos como indirectos y ayudando a otras industrias y negocios puertorriqueños”, manifestó Faigenblat.

Desde diciembre del año 2020, BurgerFi se convirtió en una compañía pública cuyas acciones (BFI) cotizan en el mercado Nasdaq y eso ha impulsado el desarrollo de la cadena, tanto nacional como internacional.

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