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Desde la izquierda: Pierre Saussy, Aidalis Murphy, Néstor  Conel,  Cristina Sumaza, René Marichal  y Ariel Piertusi.
Desde la izquierda: Pierre Saussy, Aidalis Murphy, Néstor Conel, Cristina Sumaza, René Marichal y Ariel Piertusi. (David Villafañe Ramos)

Con poco más de dos años de fundado, el espacio culinario Lote 23, en el corazón de Santurce, se ha convertido, sin proponérselo, en una incubadora gastronómica, desde donde se gestan nuevos conceptos de comida que luego se transforman en restaurantes, barras y cafés, dispersos por el área metropolitana.