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prima:Apuestan a la crianza local de codornices para consumo

Proyecto en Ponce propone convertir este producto en uno de los favoritos del consumidor local

26 de diciembre de 2019 - 12:00 AM

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Esta historia fue publicada hace más de 6 años.
Manuel González, empleado de la empresa C&C Shrimp and Vegetables, inspecciona las jaulas donde se ubican las cerca de 4,000 codornices que forman parte de su línea de producción.
Manuel González, empleado de la empresa C&C Shrimp and Vegetables, inspecciona las jaulas donde se ubican las cerca de 4,000 codornices que forman parte de su línea de producción. (tonito.zayas@gfmedia.com)

No es común en Puerto Rico consumir huevos y carne de codorniz, pero un innovador agroempresario puertorriqueño está decidido a cambiar esa realidad y lograr que estos platos se conviertan en favoritos del gusto local, tanto por su atractivo culinario como por sus proclamadas cualidades para la buena salud.

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