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Tamales con insectos como propuesta para revalorar el campo mexicano

Son el centro del curso que el chef mexicano Irad Santacruz ofrece antes la fiesta de la Candelaria

1 de febrero de 2020 - 4:38 PM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 4 años.
Fotografía de la elaboración de tamales con insectos, el jueves 30 de enero de 2020, en Ciudad de México (México). (EFE/ Mario Guzmán)
Fotografía de la elaboración de tamales con insectos, el jueves 30 de enero de 2020, en Ciudad de México (México). (EFE/ Mario Guzmán)

México - Muchos echarían a la basura un tamal si lo abren y lo ven con insectos o gusanos. No en México, país que tiene a estos productos como alimentos que le han dado identidad cultural y que hoy buscan revalorar con dedicatoria a la fiesta de la Candelaria del 2 de febrero.

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