La Habana, Cuba - La mística de La Habana también descansa en su vida bohemia. Músicos, poetas, artistas plásticos e intelectuales –foráneos o autóctonos-, fueron parte de la gente que conformaron su jet set durante la primera mitad del pasado siglo.

Ellos fueron protagonistas de su vida nocturna, asiduos clientes de algunos bares que cobraron notoriedad y que han sobrevivido al paso de los años.

Por eso, con los 500 años de fundación a la vuelta de la esquina, valdría la pena visitar cada uno de ellos.

El Floridita

Ubicación: Calle Obispo No. 557 esquina a Monserrate, Habana Vieja

Abrió sus puertas en el año 1867 como un bodegón llamado “La Piña de Plata”, sin sospechar que se convertiría en una leyenda de la coctelería universal, cuyo eslogan es “La cuna del daiquirí”.

En 1953 fue elegido entre los 7 bares más famosos del mundo por la prestigiosa revista Esquire, gracias a la impronta de su propietario, el inmigrante español Constantino Ribalaigua –Constante- de reconocida maestría en el arte de la bebida y sus mezclas, y quien dio un toque de distinción al Daiquirí cubano.

Pero sin duda alguna, su mayor trascendencia la alcanzó gracias al escritor y Premio Nobel estadounidense Ernest Hemingway, su asiduo visitante durante los años que vivió en Cuba. Su frase “Mi mojito en La Bodeguita y mi daiquirí en El Floridita” quedó inmortalizada, y una estatua suya a tamaño natural, acodado en uno de los extremos de la barra, es hoy una de las grandes atracciones del lugar.

La Bodeguita del Medio

Ubicación: Calle Empedrado No. 207 entre Cuba y San Ignacio, La Habana Vieja

Además de ser uno de los restaurantes más famosos de La Habana, su bar ha trascendido por ser el máximo referente del Mojito, reconocido como uno de los mejores cocteles de la historia. Se encuentra muy cerca de La Catedral habanera y debe su nombre –oficializado en 1950- a su peculiar ubicación.

Su propietario, Ángel Martínez, la adquirió ocho años antes con el nombre La Complaciente, pero su creciente clientela fue conociéndola por la referencia de estar ubicada en el medio de la calle y no en los extremos, como era habitual.

La tradición de escribir en sus paredes iniciada por el periodista Leandro García se extendió rápidamente,y en ellas pueden encontrarse fotos de famosos e ilustres frases como la del escritor Ernest Hemingway, sentenciando su preferencia por el Mojito que allí se prepara.

Además del prestigioso novelista, allí han dejado su impronta muchas celebridades como Mario Benedetti, Pablo Neruda, Errol Flynn, Gabriel García Márquez, Alejo Carpentier, Brigitte Bardot, María Félix, Jorge Negrete y Mario Moreno “Cantinflas”, entre otras.

Sloopy Joe's

Ubicación: Esquina de las calles Ánimas y Zulueta, La Habana Vieja

Lo que antes fue una bodega, fue inaugurado como bar en 1917 por el comerciante español José Abeal, pero su fama comenzó a fraguarse en medio de la Ley Seca impuesta en los Estados Unidos, cuando se convirtió en el centro de éxodo de los comerciantes norteamericanos dedicados al tráfico de bebidas alcohólicas.

Su barra de caoba negra con 18 metros de largo –y recuperada en su restauración- llegó a ser la más larga del continente, y en ella vaciaron incontables botellas de whisky muchas figuras importantes que pasaron por La Habana de la época, como Hemingway, Errol Flynn, Spancer Tracy, Gary Cooper, Cantinflas y Babe Ruth.

Además, el bar apareció en la novela "Nuestro hombre en La Habana", de Graham Greene, y en su adaptación cinematográfica, filmada en 1959 en la isla y protagonizada por el británico Alec Guinness.

Bar Dos Hermanos

Ubicación: Avenida del Puerto No.34 esquina a Sol

Aunque la apertura está señalada en los años finales del siglo XIX, su buena reputación comenzó a tejerse desde mediados del pasado siglo, gracias en parte a su privilegiada ubicación, pero también por ser muy frecuentado por varias figuras de la cultura y el espectáculo, quienes muchas veces terminaban allí sus noches bohemias.

Una tarja en sus exteriores da cuenta de que en el lugar “levantaron sus copas, por la amistad y la alegría de vivir”, ilustres figuras como Federico García Lorca, Ernest Hemingway, Alejo Carpentier, Enrique Serpa, Marlon Brandon y Errol Flynn, entre otros artistas e intelectuales de Cuba y el mundo.

Su decorado sigue siendo sencillo y agradable, en el que se mezclan fotografías tomadas allí a sus célebres visitantes y de la ciudad en la primera mitad del siglo XX. Aunque sigue siendo la Bodeguita del Medio la cuna del Mojito, no son pocos los que celebran la calidad de este coctel que allí se prepara.

El Gato Tuerto

Ubicación: Calle O entre 17 y 19, Vedado, La Habana

Por su ubicación, en una antigua casita con terraza y un patio interior sin par, a escasos metros del Hotel Nacional y del malecón habanero, es muy frecuente ver en este bar a quienes forman parte de la intelectualidad y la bohemia de la ciudad, sin dudas, uno de sus grandes encantos.

Su historia está íntimamente ligada a las voces más prestigiosas de la cancionística cubana y desde su apertura es considerado como el rincón del feeling habanero.

La oportunidad de disfrutar de grandes actuaciones en vivo ofrece a sus visitantes una experiencia única gracias a la interacción de los artistas con el público, que junto a la posibilidad de degustar un buen coctel convierten este bar en un sitio ideal para un disfrute pleno.