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¿Comerías carne sintética “cultivada” en laboratorio? Consultamos dos profesionales de la salud

Advierten sobre las implicaciones en la nutrición y la salud de ese tipo de producto aprobado por la FDA recientemente para su comercialización

2 de julio de 2023 - 11:00 AM

Nota de archivo

Esta historia fue publicada hace más de 6 meses.

Hace unas semanas, la Administración Federal de Alimentos y Medicamentos (FDA en inglés), le dio el visto bueno a la producción y comercialización de carne de pollo sintética. (Shutterstock)

Por Ileana Delgado Castro

Periodista de Estilos de Vidaileana.delgado@gfrmedia.com

Hasta hace unos años hablar de carne sintética, elaborada en laboratorios para consumo humano, sin la necesidad de criar animales en fincas o granjas, parecía un cuento de ciencia ficción, algo que podría pasar en un futuro lejano. Pero el futuro ya llegó y no es ficción.