Dicen que “una papaya al día mantiene al doctor muy lejos”, gracias a las tremendas propiedades nutricionales y digestivas que caracterizan a esta fruta originaria de América. Cuenta la leyenda que en tiempos del Descubrimiento, y luego de un festín que se dieron Colón y sus tripulantes, el único remedio eficaz contra la indigestión que les sobrevino fue la papaya.