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Una mujer en Michelin
Juliane Caspar, alemana de 37 años, asumirá el cargo de editora jefa de la principal referencia gastronómica de Francia.
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Esta historia fue publicada hace más de 17 años.
Dirigir la edición francesa de la guía Michelin ha sido siempre una tarea de hombres y de franceses. Pero esa tradición está a punto de llegar a su fin.
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