“Eres lo que comes” es el dicho que ha hecho carrera. Pero ¿un deportista puede mantener su alto rendimiento comiendo nada más que matas. La princesa del tenis, Venus Williams, lo es. Brendan Brazier, triatleta y campeón mundial de Ultraman, también. El quarterback Tom Brady, considerado el mejor jugador de fútbol americano de la historia, es vegano. El ultramaratonista Rich Roll, también. Lewis Hamilton, cuatro veces campeón de la Fórmula 1, no se queda atrás. El boxeador David Haye y el pesista Barny du Plessis también lo son. El tema ha generado debate y polémica por igual entre médicos, nutricionistas y entrenadores.