Nota de archivo: este contenido fue publicado hace más de 30 días.

Fotografía cedida por Planeta Gastro de un sándwich pastrami dibujado por el artista brasileño Adriano Rampazzo en el libro "Platos con firma". (Ruth E. Hernández)

Cómo nacieron platos tan populares en la actualidad como el döner kebab, la pizza Margarita y la ensalada Waldorf o míticos como el pato prensado de La Tour d’Argent y la sopa de trufas Elysée de Paul Bocuse son algunas de las historias que da a conocer el libro “Platos con firma”, que repasa las creaciones más relevantes de la historia culinaria.

💬Ver comentarios