Para el master sumiller Serafín Alvarado el Año Nuevo debe recibirse degustando un champán de alta gama. Él es de la filosofía de que el champagne tiene una magia particular que ningún otro espumoso puede sustituir y, si el presupuesto lo permite, decantarte por una etiqueta importante ampliará la experiencia, además, será más rica e ideal para inaugurar el 2020.