8 de septiembre de 2024

80°nubes rotas

Se adhiere a los criterios de The Trust Project

La Cantina Argentina trae su fusión de culturas culinarias a la Ashford

El restaurante, que lleva abierto solo algunos meses, pertenece a la misma cadena de otros queridos nombres como El Viejo Almacén y Piccolino, y busca ofrecer lo mejor de la gastronomía italoargentina

8 de septiembre de 2023 - 11:00 AM

Nota de archivo

Esta historia fue publicada hace más de 6 meses.

Se adhiere a los criterios de

Milanesa favarolo en salsa pomodoro, mozzarella, chorizo, y panceta ahumada con dos huevos fritos. (alexis.cedeno@gfrmedia.com)

Por Víctor Ramos Rosado

Periodista de Entretenimientovictor.ramos@gfrmedia.com

La milanesa que reposa sobre la mesa parece un monumento. Descansando sobre una bandeja plateada, el pedazo de pollo empanado se ve como una obra de arte hiperrealista. Una ola de queso mozzarella se resbala como lava fundida sobre el empanado mientras los dos huevos fritos que coronan el plato son como un par de ojos que invitan a mirar el mundo de una forma diferente, a mirar como lo haría un argentino.