Cada vez son más los consumidores que sucumben ante chocolates con nuevas texturas, sabores inusuales y formas impresionantes. Según la dueña y fundadora de Hacienda Chocolat, en Fajardo, Yadira Vázquez, este alimento se ha convertido en un “extenso mundo de degustación e historia” que va más allá de la pastelería y la repostería.