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Crear una sensación única más allá de la simple degustación es uno de los objetivos perseguidos en las nuevas creaciones chocolateras.
Crear una sensación única más allá de la simple degustación es uno de los objetivos perseguidos en las nuevas creaciones chocolateras. (Shutterstock)

Cada vez son más los consumidores que sucumben ante chocolates con nuevas texturas, sabores inusuales y formas impresionantes. Según la dueña y fundadora de Hacienda Chocolat, en Fajardo, Yadira Vázquez, este alimento se ha convertido en un “extenso mundo de degustación e historia” que va más allá de la pastelería y la repostería.

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