El Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó en la tarde del viernes que la empresa King Tallow, LLC., en Guaynabo, retiró del mercado aproximadamente 353 libras de aceite de sebo de res (grasa de res) para cocinar procesado, envasado y etiquetado, según la agencia, “sin el beneficio de inspección federal”.

Según la comunicación escrita y la página en el portal de la FSIS, el producto, que se produjo entre 2023 y mayo de 2025, son frascos de 10.5 onzas que contienen “aceite de cocina artesanal de sebo de res alimentado con pasto” de King Tallow. La USDA dijo que el producto se envió a puntos de venta en Puerto Rico sin contar con el sello de inspección del USDA.

La agencia federal dijo que el FSIS descubrió el problema luego de recibir una querella anónima de un consumidor que encontró productos de sebo de res para la venta en una tienda no especificada en Carolina, sin el sello federal que denota que fue inspeccionado.

El FSIS determinó que King Tallow, LLC., compró grasa de res de un productor regulada por el FSIS, lo procesó para obtener sebo, la repartió en frascos y la reetiquetó sin la inspección del FSIS.

La dependencia añadió que los frascos producidos por King Tallow, LLC., contienen etiquetas de valor nutricional, lo que da a entender a los consumidores que el producto es seguro para el consumo por humanos. Sin embargo, King Tallow, LLC., no posee una concesión de inspección federal y no está autorizado para producir productos para el consumo por humanos, enfatizo el FSIS.

La dependencia federal añadió que, de momento, no se han reportado reacciones adversas por el consumo del producto.

Los consumidores que tengan preguntas sobre el producto pueden contactar a Joel Ramos, propietario de King Tallow, LLC., a la dirección de correo electrónico: kingtallow2023@gmail.com.