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Basado en hechos que el periodista haya observado y verificado de primera mano, o en información verificada que proviene de fuentes bien informadas.

Con el vaso medio lleno el sector de restaurantes en el 2026

Ocho de cada 10 negocios ven un panorama sin mejoras claras, presionados por costos de energía, alimentos y mano de obra

21 de enero de 2026 - 11:15 AM

Archivo
Esta historia fue publicada hace más de 1 mes.
En la foto, los economistas de Inteligencia Económcia, Chantal Benet y Gustavo Vélez en la presentación de los resultados de las proyecciones de los restaurantes para el 2026. (Suministrada)

Costos de energía, alimentos más caros y retos en la contratación de mano de obra conforman las principales preocupaciones de los restaurantes que operan en Puerto Rico para este año y gran parte del sector anticipa que la situación en la industria será neutral o negativa, según el estudio de Proyecciones 2026, comisionado por la Asociación de Restaurantes (Asore).

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