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Ardua labor detrás de la industria lechera: “Sin calidad, se pone en juego la salud de un país”

El amor por los animales y la agricultura atrajo a dos profesionales a la producción de leche fresca

30 de diciembre de 2025 - 11:10 PM

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Esta historia fue publicada hace más de 1 mes.
La inspectora de calidad Dalianisse González Malavé utiliza un termómetro previamente calibrado para tomar la temperatura de la leche fresca en el área de envasado; la misma tiene que estar a 45 grados Fahrenheit.
La inspectora de calidad Dalianisse González Malavé utiliza un termómetro previamente calibrado para tomar la temperatura de la leche fresca en el área de envasado; la misma tiene que estar a 45 grados Fahrenheit. (Suministrada)
Nota del editor
Este artículo es parte de una serie acerca de distintas profesiones y oficios que tiene el objetivo de ayudar a niños y jóvenes a explorar el mundo laboral.

La leche que le agregas al café o al cereal del desayuno comienza su ciclo de producción muy temprano, con la preparación de las vacas para el ordeño en distintas fincas de la isla, para luego pasar por procesos de control de calidad antes de salir de la planta elaboradora en San Juan.

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