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Un movimiento estadounidense convierte toneladas de restos de comida en pizza y helado

Cada año se desperdician más de 31 millones de toneladas métricas de alimentos en Estados Unidos, lo que le cuesta a la economía nacional más de $200,000 millones

5 de julio de 2023 - 9:55 PM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 6 meses.
El cofundador de Salt & Straw Ice Cream, Tyler Malek, saca una bola de helado reciclado "Day-Old Bread Pudding" en la ubicación más reciente de la franquicia en Los Gatos, California, el 2 de junio de 2023. (Haven Daley)

Los Gatos, California — En las heladerías de Tyler Malek, la basura de un cocinero es la delicia helada de otro chef.

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