El chef Roberto Nacer y el pastry chef Arnaldo Roldán, en conjunto con el HiBird Apartment and Suites Hotel, en El Condado, comparten deliciosas recetas para el Día de Acción de Gracias
Ingredientes
Procedimiento
Sazona el pavo. Cocina tapado al horno a 350 ºF por una hora, y luego entre 5 y 6 horas.
Procedimiento
Mezcla todos los ingredientes y separa para servir con el pavo trozado.
Procedimiento
Hierve las viandas mixtas, peladas y picadas en trozos con agua y un toque de sal a gusto. Una vez estén blandas, escurre el agua y deja las viandas cocidas aparte. En una olla mediana, sofríe la cebolla picada y el ajo. Luego, añade la mantequilla con las viandas cocidas y mezcla bien, añadiendo sal a gusto, mientras, poco a poco, vas majando todo junto hasta que quede con consistencia de puré, pero no completamente majado.
Ingredientes
Procedimiento
Pica los plátanos en rebanadas, y fríe o rostiza hasta que caramelicen y cojan color. Pasa un poco de aceite o mantequilla por dentro de una bandeja pírex para que no se pegue. Luego, pon una capa de amarillos, después una capa de queso muenster, una de mascarpone y parmesano, y remojar con poco de crema. Repite este proceso hasta llenar el pírex como si fuese una lasaña. Luego, tapa con papel aluminio. Antes de servir, meter al horno en 350 ºF por 15 minutos, luego destapa y cocina en broil por 3 a 5 minutos hasta que se gratine la capa de arriba.
Ingredientes
Procedimiento
En un bowl mediano, incorpora todos los ingredientes con tu vinagreta de preferencia.
Ingredientes
Procedimiento
Hierve las caderas con agua hasta que se puedas desmenuzarlas. Guarda esa agua para cocinar el arroz. En un molde, ve poniendo el arroz mezclado con la tocineta y el queso mozzarella; luego, agrega una capa de pollo hasta llenar el molde casi hasta arriba. Para acabar, agrega una última capa con queso muenster y mayonesa. Antes de servir, gratina destapado en el horno a 350 ºF por 15 a 20 minutos hasta que gratine y tome un color caramelizado.
Ingredientes
Procedimiento
Precocina la masa de la tarta a 350 ºF por 5 a 10 minutos. Mezcla todos los ingredientes en una batidora de mano y agrega a la masa de tarta precocinada. Hornea a 325 ºF por 30 minutos. Decora con crema batida antes de servir.
Este próximo 23 de noviembre, HiBird Apartment and Suites Hotel te invita a celebrar el Día de Acción de Gracias de una manera única, diseñada para ti y tus seres queridos. Quédate dos noches en uno de sus amplios apartamentos de dos cuartos en el corazón del Condado y recibe una cena de Acción de Gracias para cuatro por $518.40 más impuestos. Disfruta de las amenidades del hotel y de un festín delicioso y personalizado, preparado para tu familia y servido en la comodidad del apartamento. Esta oferta es válida únicamente para reservaciones realizadas directamente con el hotel y no se combina con otras ofertas durante el período de Acción de Gracias. Está sujeta a disponibilidad. Para detalles de la oferta, llama al 939-439-7777, accede al sitio web stayhibird.com, o visita el #1112 de la Avenida Ashford, en El Condado. Si deseas disfrutar la cena preparada por el chef Roberto Nacer, de Condado Diner, en la comodidad de tu hogar, llama al hotel al 939-439-7777.
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