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20 de julio de 2025
76°nubes dispersas
Los meses de verano, las altas temperaturas y el aumento de la actividad al aire libre hacen que nuestro cuerpo necesite un mayor cuidado, especialmente en lo que respecta a la hidratación y la alimentación.
Mantenernos bien hidratados y consumir alimentos frescos, ricos en agua y nutrientes, no solo nos ayuda a sentirnos mejor, sino que también previene la deshidratación, golpes de calor, fatiga y malestares digestivos.
Importancia de la hidratación
El cuerpo humano está compuesto en su mayoría por agua. Esta es fundamental para funciones vitales como la regulación de la temperatura corporal, la digestión, el transporte de nutrientes y la eliminación de toxinas. En verano, la pérdida de líquidos por el sudor se incrementa, por lo que se recomienda consumir entre 2 a 3 litros de agua al día, dependiendo del nivel de actividad física, edad, peso y clima.
Alimentación ligera y nutritiva
Durante los días calurosos, el cuerpo tiende a rechazar comidas pesadas. Lo ideal es optar por preparaciones sencillas, frescas, con ingredientes naturales y fáciles de digerir.
Haz estas recetas
1. Ensalada de quinoa y vegetales frescos
Ingredientes:
- 1 taza de quínoa cocida
- 1 pepino en cubos
- 1 tomate en cubos
- ¼ de cebolla morada picada
- jugo de un limón
- aceite de oliva
- cilantrillo
- sal al gusto
Preparación:
- Corta y mezcla todos los ingredientes y sirve fría.
2. Ensalada de frutas
Ingredientes:
- 1 taza de sandía en cubos
- 1 taza de piña
- 1 taza de fresas
- ½ taza de papaya
- 2 kiwis
- hojas de menta al gusto
Preparación:
- Corta y mezcla todos los ingredientes y sirve fría.
3. Rollitos de lechuga con pollo
Ingredientes:
- hojas de lechuga romana
- pollo desmenuzado (puede ser al horno o a la plancha)
- zanahoria rallada
- aguacate en tiras
- salsa de yogur griego sin sabor
- limón y ajo
Preparación:
- En cada hoja de lechuga, coloca el pollo, la salsa, el aguacate y los vegetales, enrolla y sirve frío.
4. Ensalada de granos
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 taza de lentejas cocidas
- ½ pimiento rojo picado
- ¼ taza de aceitunas negras en rodajas
- perejil fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- jugo de un limón
- sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corta y mezcla todos los ingredientes en un envase grande.
5. Parfait de yogur con frutas y semillas
Ingredientes:
- 1 taza de yogur griego natural
- ½ taza de fresas en rodajas
- ½ guineo maduro
- 2 cucharadas de semillas de chía o linaza
- 1 cucharada de miel (opcional)
Preparación:
- Coloca en un vaso grande capas alternas de yogur, frutas y semillas y sirve frío.
6. Rollitos de pepino
Ingredientes:
- 1 pepino grande
- queso crema bajo en grasa o hummus
- zanahoria rallada
- hojas de albahaca o menta fresca
Preparación:
- Corta el pepino en láminas delgadas a lo largo.
- Unta con el queso crema o hummus, agrega la zanahoria y hierbas y enrolla.
7. Smoothie verde
Ingredientes:
- 1 taza de espinacas
- ½ pepino
- 1 manzana verde
- jugo de medio limón
- 1 taza de agua de coco
- hielo al gusto
Preparación:
- Lleva todos los ingredientes a la licuadora y sirve.
8. Wrap de espinacas y hummus
Ingredientes:
hojas de espinaca fresca
- ½ taza de hummus
- 1 zanahoria rallada
- 2 pepinos cortados en tiras
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 aguacate en rodajas
Preparación:
- Añade el hummus a una hoja de espinaca.
- Agrega la zanahoria rallada, el pepino, el pimiento rojo y el aguacate.
- Enrolla la hoja de espinaca y asegura con un palillo si es necesario.
9. Brochetas de vegetales
Ingredientes:
- setas frescas
- pimientos frescos (rojos, verdes y amarillos)
- calabacín
- cebolla en trozos
- tomates cherry
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- hierbas frescas (romero, tomillo)
Preparación:
- Corta las verduras en trozos del mismo tamaño.
- Ensarta las verduras en brochetas.
- Rocía con aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y hierbas frescas al gusto.
- Asa en la parrilla hasta que estén tiernas y doradas.
Consejos adicionales
- Evita el consumo excesivo de alcohol y bebidas azucaradas, ya que favorecen la deshidratación.
- Prefiere comidas preparadas en casa con ingredientes naturales.
- Refrigera las frutas y ensaladas antes de servir para un efecto más refrescante.
- Escucha tu cuerpo: Come cuando tengas hambre y bebe agua constantemente, incluso si no tienes sed.
La autora es nutricionista dietista. Labora en Longevity Nutrition Services, LLC.
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Este contenido fue redactado y/o producido por el equipo de Suplementos de GFR Media.
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