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¿Se puede comer carne en Jueves Santo? Descubre qué hacer y qué evitar en la Semana Mayor

Este día reúne prácticas religiosas, tradiciones en familia y orientaciones que guían a los fieles sobre lo permitido

2 de abril de 2026 - 1:02 PM

Durante esta jornada se recuerda la última cena, el lavatorio de pies y la institución eucarística. (El Tiempo / GDA)

La Semana Santa reúne una serie de conmemoraciones vinculadas con los últimos momentos de Jesucristo.

En ese contexto, el Jueves Santo se configura como una jornada de significado religioso en la que se desarrollan actos litúrgicos, prácticas tradicionales y orientaciones específicas sobre comportamiento y alimentación.

Durante la Semana Santa se recuerda la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo, lo que da lugar a diferentes celebraciones a lo largo de varios días. El inicio se asocia con el Domingo de Ramos y, en el transcurso de la semana, se desarrollan momentos que tienen un sentido específico dentro de la tradición católica.

El Jueves Santo se reconoce como una de las fechas centrales dentro de este calendario religioso. En esta jornada se conmemoran hechos relacionados con la última cena de Jesús con sus apóstoles, así como otros elementos asociados a su enseñanza y a los eventos previos a su pasión.

Elementos conmemorados en Jueves Santo

En esta fecha se incluyen diversas prácticas y recuerdos vinculados a la tradición católica. Entre ellas se destacan:

  1. La última cena. 
  2. El lavatorio de pies. 
  3. La institución del sacerdocio. 
  4. El día del amor fraterno. 
  5. La visita a los siete templos. 
  6. La misa de la cena del Señor.

De acuerdo con la tradición, este día recuerda el momento en el que Jesús compartió la última cena con sus discípulos, realizó el gesto del lavatorio de pies y estableció la Eucaristía. También se señala que, tras este encuentro, Jesús se retiró a orar en el Huerto de los Olivos, donde permaneció durante la noche antes de su detención.

Prácticas habituales y orientaciones

Dentro de las actividades asociadas al Jueves Santo se encuentran la participación en la misa de la Cena del Señor, la visita a siete iglesias como parte de una tradición devocional y momentos de oración y reflexión. Estas acciones se relacionan con el acompañamiento espiritual y el recogimiento propio de la fecha.

Qué hacer el Jueves Santo:

  1. Conmemorar la Última Cena: es el punto central. Se recuerda el compartir el pan y el vino.
  2. Actos de servicio: siguiendo el ejemplo del “Lavatorio de pies”, se enfatiza ayudar a los demás, hacer obras de caridad o visitar a enfermos.
  3. Reflexión y oración: es un día para la introspección. Muchas personas asisten a servicios religiosos vespertinos.
  4. Cenas austeras: se acostumbra realizar cenas familiares tranquilas, sin excesos, manteniendo un tono espiritual.

Qué no hacer (o evitar) el Jueves Santo:

  1. Festejos y ruidos: se evita la música fuerte, las fiestas o las celebraciones eufóricas. Se busca un ambiente de silencio y respeto.
  2. Consumo de carnes rojas: es la tradición más extendida. Se opta por pescado, vegetales o legumbres como gesto de penitencia y sencillez.
  3. Actividades de ocio mundano: muchas personas evitan ir al cine, a discotecas o realizar compras innecesarias, tratando el día como algo sagrado y no como un día de vacaciones común.
  4. Conflictos: existe la consigna espiritual de evitar discusiones o pleitos familiares, promoviendo el perdón y la reconciliación.

En relación con la alimentación, se indica que en la tradición católica el día en que se evita el consumo de carne es el Viernes Santo. Por esta razón, el Jueves Santo no está sujeto a esa restricción de manera general, aunque algunas personas pueden adoptar prácticas personales de abstinencia durante toda la semana.

La costumbre de abstenerse de consumir carne en determinados días se asocia con prácticas de penitencia y reflexión. En ese contexto, el pescado y otros alimentos suelen ser parte de las opciones elegidas durante la Semana Santa.

El Jueves Santo también se entiende como una jornada de recogimiento previa a la continuidad de las celebraciones litúrgicas de la Semana Santa, en la que se combinan actos religiosos, tradiciones comunitarias y hábitos alimentarios vinculados a la fe.

En algunas interpretaciones tradicionales, el día es descrito como un momento de “felicidad” por el significado de la Eucaristía, aunque se desarrolla en un ambiente de recogimiento que prepara el desarrollo de las siguientes conmemoraciones religiosas.

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