De acuerdo con la Academia Nacional de Medicina de los Estados Unidos, las personas mayores de 14 años pueden consumir un máximo de 1,500 miligramos de sodio al día. Esta cantidad es equivalente a 3.8 gramos de sal, según Harvard Health Publishing. Pero, se sabe que la persona promedio ingiere más de 3,400 mg de sodio al día, lo que equivales a 8.5 gramos o a una cucharada y media de sal.