

26 de julio de 2025 - 9:36 AM
El colágeno, una proteína esencial para la piel, las articulaciones y los huesos, disminuye naturalmente con la edad, lo que provoca signos visibles de envejecimiento y molestias físicas.
Para contrarrestar este proceso, el consumo de alimentos ricos en colágeno puede resultar beneficioso. El medio Heraldo de Aragón publicó recientemente una receta de gelatina casera con grenetina, un ingrediente natural derivado de huesos y cartílagos animales, que puede ayudar a estimular la producción de colágeno en el organismo.
Según se detalla en el artículo, la gelatina casera elaborada con grenetina es una opción saludable y refrescante, especialmente recomendada para personas mayores.
Esta preparación no solo contribuye a mantener la elasticidad y firmeza de la piel, sino que también puede apoyar el buen estado de las uñas, el cabello y las articulaciones.
Además de su aporte en colágeno, la gelatina contiene minerales como calcio, magnesio y fósforo. Su fácil preparación y la posibilidad de incorporar frutas naturales la convierten en una alternativa accesible para complementar una dieta equilibrada.
La receta compartida por el medio requiere los siguientes ingredientes:
El primer paso consiste en hidratar la gelatina. Si se emplea gelatina en polvo, debe mezclarse con 100 ml de agua fría y dejarse reposar de cinco a 10 minutos. En el caso de las láminas, se deben sumergir en agua fría durante cinco minutos.
Luego, se calienta el jugo sin que llegue a hervir y se añade la gelatina ya hidratada, mientras se remueve constantemente hasta su total disolución.
Finalmente, se puede verter la mezcla en moldes, sumar frutas frescas si se desea, y refrigerar hasta que solidifique.
La grenetina se obtiene a partir de la cocción del colágeno, una proteína esencial para el cuerpo humano. Es rica en aminoácidos como la hidroxiprolina y la arginina, los cuales participan en la regeneración de articulaciones, músculos y tejidos conectivos.
Además, contiene vitamina C, importante para la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos.
Entre los principales beneficios de la grenetina se destacan:
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