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Las personas que padecen ortorexia buscan alcanzar un ideal físico a través de la restricción y el control alimentario excesivo, camuflado por la búsqueda de alimentos saludables.
Las personas que padecen ortorexia buscan alcanzar un ideal físico a través de la restricción y el control alimentario excesivo, camuflado por la búsqueda de alimentos saludables. (Shutterstock)

Cuando estrenamos un nuevo año solemos hacerlo llenos de buenos propósitos. A menudo uno de ellos es comer más sano. La alimentación sana y equilibrada es un pilar fundamental de la salud. En este sentido, la Organización Mundial de la Salud (OMS) subraya que “una dieta saludable ayuda a protegernos de la malnutrición en todas sus formas, así como de las enfermedades no transmisibles, entre ellas la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer”.

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