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Reduce el consumo de grasas saturadas

reducir al menos el 10% del consumo diario de calorías que se ingieren a través de quesos, mantecas y carnes rojas, ya que la cantidad de grasas saturadas que aportan puede afectar de manera profunda al corazón

13 de agosto de 2019 - 9:58 AM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 5 años.
Cuando se calientan las grasas de origen animal, su estructura química se modifica, generando aldehídos, los cuales, en exceso, generan una mayor acumulación de colesterol. (Louis Hansel / Unsplash)
Cuando se calientan las grasas de origen animal, su estructura química se modifica, generando aldehídos, los cuales, en exceso, generan una mayor acumulación de colesterol. (Louis Hansel / Unsplash)

No cabe duda de que la carne roja y los derivados de origen animal forman parte de los alimentos favoritos; sin embargo, estudios recientes señalan que conviene moderar su consumo.

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