Entrevista
Intercambio para ofrecer una perspectiva relevante, que ha sido revisada para mayor claridad, pero no del todo verificada.
21 de agosto de 2026
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La gira “Debí Tirar Más Fotos World Tour” de Bad Bunny se ha distinguido por llevar elementos de la cultura puertorriqueña a distintos escenarios a nivel mundial.
Para el cierre de la gira, que se llevará a cabo este 22 y 23 de agosto en el Estadio Hiram Bithorn, la gastronomía también tendrá su lugar. Varios restaurantes y conceptos culinarios locales formarán parte de la oferta del evento, con platos que ya forman parte de su menú y otros exclusivamente elaborados para el evento.
El Nuevo Día conversó con algunos de los encargados de estos espacio. Aquí lo que compartieron:
La Mancha de Plátano
Luego de que se viralizara el video de Bad Bunny disfrutando de su comida favorita, un arroz con salchicha y chuleta, el chef Carlos Santana, quién cocinó este plato y se encuentra al frente de La Mancha de Plátano, en Caguas, decidió llevar esta delicia a otro nivel. Este fin de semana, el restaurante ofrecerá una versión exclusiva y limitada de la creación, bautizada como Benito Bowl. Pero esta es solo una de las opciones que ofrecerá este fin de semana.
¿Qué podrás comer?
- Mamposturria: Alcapurrias a base de arroz mamposteao con mayo ketchup
- Corn Beef con amarillos o pernil ahumado ($10 )
- Mofongo mixto: Plátano maduro y plátano verde
- Carne frita o churrasco estofado ($20)
- Benito Bowl: Edición limitada y exclusiva para el evento ($15)
“Esto es una buena oportunidad para alimentar a las personas, a precios accesibles. Básicamente una protesta a lo que estamos pasando como país”, sostuvo el chef Santana.
Softy
Esta es una empresa puertorriqueña de helados inspirados en los sabores del país. Este fin de semana traen sabores ligados al paladar boricua y los favoritos de sus clientes, además de un vaso edición especial.
¿Qué podrás comer?
- Helados de coco y parcha (entre los $8- $12)
“Me encuentro en shock, aún no lo asimilo. Estoy muy emocionada y muy contenta, pero nerviosa”, contó a El Nuevo Día Jaynie Ortíz, propietaria de la heladería.
La Chulada Food Truck
Su propietario Marco Soto compartió en entrevista telefónica que para el evento eligió las hamburguesas favoritas del cantante. Describió al Oklahoma Fried Onion y a PB Chulada Smash como: “las que él siempre se come”. A estas dos hamburguesas le acompañarán sus productos más vendidos.
¿Qué podrás comer?
- Oklahoma Fried Onion: Hamburguesa de dos carnes con salsa de la casa en pan especial Martins Potato Roll
- PB Chulada Smash: Hamburguesa de dos carnes con queso, tocineta, lechuga, cebolla y un aioli a base de peanut butter
- El Clásico: Hamburguesa de dos carnes con queso, tocineta, lechuga, cebolla, mayonesa a base de pimienta negra y salsa de la casa
- Chicken Fingers: tiras de pollo fritas
Los precios en este mercado varían entre entre los $3 y $12.
Sobre participar en El Mercado, su propietario Marcos Soto dijo: “Agradecidos de que el pueblo de Puerto Rico puedan probar la calidad y demostrar porque estamos aquí”.
Açaí Express
La empresa trae para el evento una versión más pequeña de sus conocidos bowls, pero manteniendo la receta original que ofrecen en su tienda. Sus dos opciones serán los bowls más vendidos.
¿Qué podrás comer?
- Classic Bowl: Açaí, granola y guineo ($8)
- Valentine Bowl: Açaí, aceite de coco, granola, guineo, fresas, nutella y coco flakes ($10)
Toppings
Nutella o peanut butter - $1 adicional
THAÏCHŪ Matcha
Sus propietarias Natalia Becerro y Thaiss García no solo crearon una bebida única y especial para el evento que apela al gusto del paladar puertorriqueño, si no que también colaboraron con la cantante de música urbana Pao Pao, quien también hace repostería para ofrecer galletas hechas con su producto.
¿Qué podrás comer y beber?
- Signature Matcha: Leche de avena, agave y matcha ($10)
- Coco Parcha Matcha: Syrup de coco, parcha, leche de avena y un shot de Thaichu Matcha ($12)
- Galletas de matcha y miso ($6)
- Jarrita de Thaichu — $61
“No podemos creer que estamos aquí en tan poco tiempo. Estamos muy agradecida y procesandolo, queremos dar lo mejor de nosotras”, aseguraron las empresarias Natalia Becerro y Thaiss García.
La Preñá
La empresa escogió las arepas más vendidas para la ocasión, limitando el menú a solo dos de ellas.
¿Qué podrás comer?
- Arepa de pollo ($8)
- Arepa de spicy crab ($9)
“Estamos agradecidos de ser parte de esta oportunidad, pero nuestra prioridad es que la gente no se quede sin comer”, dijo e El Nuevo Día Francisco Ramos, co-propietario.
Rasta Dog Party
Osvaldo Sánchez lleva más de 30 años como vendedor de hot dogs y trabajando en eventos privados. Trae el tradicional “hot dog de carrito” tan querido por los boricuas.
¿Qué podrás comer?
- Hot Dog Tradicional: servido con repollo, cebolla, carne, queso, papitas, ketchup, mostaza y mayonesa ($5)
“Es la primera vez que me invitan a vender a una actividad sin ningún tipo de interés. Solo el que estemos ahí presentes es un honor”, sostuvo Sánchez.
By Mesa
Galletas horneadas por Shadey Laguna. Laguna aprovechará el evento para presentar su nuevo producto, Thin Cookie.
¿Qué podrás comer?
- Signature Chocolate Chunk Collection Cookie
- Black Cookie
- Cinnamon Roll
- Thin Cookie
Precios: $7 en adelante.
Sobre la experiencia, Laguna comentó estar: “emocionada, para nosotros es un honor ser parte de este evento”.
Acapulco
Taquería mexicana ubicada en la Calle Loíza. Los encargados explicaron en entrevista que tomaron la decisión de limitar el menú solo a los platos de la casa por la magnitud del evento.
¿Qué podrás comer?
- Quesabirria: quesadilla de carne de res guisada con especias mexicanas, acompañada de consomé ($8)
Variedad de tacos:
- Cochinita pibil al estilo yucateco ($7)
- Carnitas ($7)
- Carne de res ($7)
- Oferta especial de 3 tacos ($20)
- Elote ($6)
Cocina Berlingeri
Restaurante de comida vegana ubicado en la Calle Loíza. Escogieron platos de la casa fáciles para comer en el ambiente de festival.
¿Qué podrás comer?
- Bowl de ají melón tuna nachos: Melón marinado, spicy mayo y aguacate ($15)
- Bowl de mamposteao: habichuelas, seitán de la casa, mojo de la casa y crema de katsu ($14)
- House veggie dog: Seitán hecho en casa con bacon de coco ($12)
- Bowl de frutas tropicales: Papaya, mango, melón, guineo y parcha ($9)
- Brownies veganos ($6)
“Súper emocionados y privilegiados por la exposición. Es un evento bonito y se comparte con otras marcas locales. Lo que la gira ha significado para nosotros y para el mundo, es un honor. Un privilegio que dentro de tanto negocio local piensen en nosotros”, sostuvo Joan Rivera, de Cocina Berlingeri.
Mojito de Tres
Tendrán disponible los sabores tradicionales de mojitos, combinaciones de sabores al gusto y opción premium con syrup de jengibre hecho en la casa.
¿Qué podrás beber?
- Mojitos de sabores: coco, fresa, limón, parcha, jengibre
Precios:
- Vaso de 16 oz ($14)
- Mojito de jengibre premium ($15)
- Vaso de 32 oz ($25)
- Mojito de jengibre premium ($26)
“Honor y un orgullo. Solo con 2 años se abren las puertas en eventos muy especiales. Podemos demostrar dentro de nuestra área, que traemos un producto de calidad”, reconoció Casandra Otero, de Mojito de Tres.
Repostería Kannella
La repostería local ofrecerá una versión pequeña de sus postres más vendidos.
¿Qué podrás comer?
Dulces y repostería
- Café
- Cup de bizcocho de almendra mojadito tradicional
- Cup de bizcocho de zanahoria con frosting de queso, nueces y salted caramel
- Fresas con crema Dubai
- Fresas con crema Nutella
Precios: $3 - $15
“Nos sentimos sumamente contentos y en familia”, detalló Mariely Galay, de Repostería Kannella.
Hilda Deli
Ubicados en la calle Loíza, están especializados en sandwiches y quesos gourmet.
¿Qué podrás comer?
- El Gran Combo: coppa, provolone, romana, ensalada de Castelvetrano y salami.
- El Mortadella: pistacho, burrata, salsa verde de pistacho, aceite de oliva y piel de limón.
- Zanahoria Banh Mi: zanahorias, green mayo, rábanos locales, pepinillos y cilantrillo.
- Dip de mezclita: mezcla de sándwiches de la casa y queso cheddar, acompañado de tostaditas de pan.
- Bandeja de jamón serrano: amón serrano loncheado de 24 meses.
- Aceitunas marinadas: aceitunas Castelvetrano, aceite, vinagre, ajo, cebolla, especias y piel de limón.
“Muy agradecidos de que nos consideren para algo de esta magnitud cultural. Motivados ante el reto enorme todo el mundo dijo que sí y dándolo todo para lograrlo., sostuvo Mario Juan chef y propietario de Hilda Deli y Café Regina.
El Grifo
El concepto que recientemente pasó de “food truck” a restaurante estará presente con su oferta vegana.
¿Qué podrás comer?
- Legit Chick’n Pinchos: pinchos de chick’n, preparado con seitán hecho en casa a base de habichuelas blancas y tofu, bañados en salsa BBQ
- Sando ReVelde de Kimchi: sándwich de tofu crujiente estilo katsu, bañado en katsu sauce y servido en pan club artesanal, con sour cream de pepino fresco.
- Nachos La Independencia: nachos para confiar en el proceso
“Nos sentimos sumamente honrados de ser el ‘spot’ vegano oficial del evento. Agradecida”, reflexionó la chef Loumiry Sánchez.
Caviche
Se dedica a la distribución de propuestas gastronómicas del mar para restaurantes locales y eventos.
¿Qué podrás comer?
- Ceviches: pescado, pulpo y spicy crab, acompañados de chips de malanga.
- Fish Tacos
- Croquetas de bacalao
- Camarones fritos
- Nuggets de pescado con tostones
Para acompañar, tendrán salsa aioli de cilantro, spicy mayo y salsa tártara.
“Estamos contentos, felices y agradecidos con la oportunidad de estar en este gran concierto”, compartió Jorge Cacho, propietario de Caviche.
Más allá de la música, el concierto también se convierte en una oportunidad para que el público descubra y disfrute algunos de los sabores que forman parte de la propuesta culinaria local. Con opciones para distintos gustos y antojos, esta selección hace una experiencia más completa desde el primer bocado hasta el último tema del artista.
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