Puerto Rico, y el resto del planeta, está viviendo un cambio notable en la forma en que su gente elige comer y cuidar el medio ambiente. Lo que antes parecía una tendencia pasajera, hoy es una comunidad sólida que busca alternativas más saludables y respetuosas con el medioambiente. Bajo ese espíritu de renovación, el Vegan Paradise Fest se prepara para su segunda edición, un evento que busca conectar a las familias puertorriqueñas con la gastronomía basada en plantas y el bienestar personal.