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prima:Instan a tener más productos locales en barras y restaurantes

Miembros del sector de hospitalidad buscan crear conciencia entre sus colegas para que incorporen más productos del país en los menús y adopten prácticas sustentables en el negocio

19 de noviembre de 2022 - 11:40 PM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 2 años.
Los integrantes del foro Sustentabilidad y la urgencia de tomar prácticas eco sustentables en las barras y restaurantes fueron, desde la izquierda, Manolo López, Sarah Santos, Stephanie Monserrate, Glauco Rivera y Martin Louzao. (Suministrada)

Pese a que Puerto Rico importa el 90% de los alimentos que consume, la isla pudiera ser auto sustentable en muchos renglones, si el sector de hospitalidad adoptase prácticas ecoamigables y estableciera acuerdos con los agricultores del país, según miembros de la propia industria.



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