Las Enfermedades Inflamatorias del Intestino (EII), como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa, son condiciones caracterizadas por inflamación crónica en el tracto gastrointestinal. Aunque se desconoce la causa específica, varios factores se asocian con su desarrollo, incluyendo la predisposición genética, factores ambientales como medicamentos y uso de cigarrillos, y desbalances en el microbioma intestinal.