Entre sus mayores ventajas se encuentran su capacidad para estimular los ácidos del aparato digestivo.
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El agua mineral carbónica posee gas carbónico (CO2) libre. Este gas puede proceder del mismo manantial o ser añadido posteriormente donde la procesan. Las aguas minerales carbónicas tienen contenidos de gas carbónico entre 3.5 gramos/litro (ligeramente gasí?cadas) y 7.5 gramos/litro que es, por lo general, la mayor concentración utilizada.
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