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Una granja urbana usa granos de cerveza para cultivar hongos
Los sótanos son ideales para la granja subterránea de hongos orgánicos
Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 4 años.
27 de julio de 2024
83°bruma
BRUSELAS — En las bodegas del famoso mercado de carne Abattoir en el barrio Anderlecht de Bruselas, jóvenes empresarios cultivan variedades exóticas de hongos utilizando los granos sobrantes de las cervecerías orgánicas de Bélgica. La temperatura uniforme de las bodegas las hace ideales para albergar una granja urbana de hongos orgánicos de 3,000 metros cuadrados que produce 5 toneladas de hongos cada mes.
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