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Las cifras son alarmantes. Se estima que el 75% de los alimentos para consumo humano provienen únicamente de cinco especies animales y 12 especies vegetales, un consumo muy limitado si se tiene en cuenta la gran biodiversidad que posee el planeta.
Las cifras son alarmantes. Se estima que el 75% de los alimentos para consumo humano provienen únicamente de cinco especies animales y 12 especies vegetales, un consumo muy limitado si se tiene en cuenta la gran biodiversidad que posee el planeta.
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