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La pimienta es un condimento que para muchos es indispensable a la hora de cocinar. (Shutterstock)
La pimienta es un condimento que para muchos es indispensable a la hora de cocinar. (Shutterstock)

Piper Nigrum es el nombre de la planta que cambió para siempre la historia de la gastronomía. Esto se debe a que de su fruto se obtiene la pimienta, un condimento que desde la Edad Media ha viajado por el mundo de la mano de aventureros y comerciantes, y que ha logrado incorporarse en las recetas de las zonas más lejanas y diversas.