Se han reportado dos nuevas muertes y siete enfermedades más en un brote en expansión de intoxicación alimentaria por listeria vinculado a comidas de pasta retiradas del mercado vendidas en supermercados como Walmart y Trader Joe’s en muchos estados.

En total, al menos seis personas han muerto y 27 se han enfermado en 18 estados en el brote que comenzó en agosto de 2024. Las últimas enfermedades ocurrieron en septiembre y octubre, la más reciente el 16 de octubre, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, en inglés).

Las nuevas muertes se reportaron en Hawái y Oregón, dijo el CDC. Las muertes anteriores se reportaron en Illinois, Michigan, Texas y Utah. Una persona que se enfermó estaba embarazada y resultó en la muerte de un feto.

El brote se ha rastreado hasta la pasta precocida producida por Nate’s Fine Foods de Roseville, California. En septiembre, la compañía retiró del mercado casi 111.130 kilogramos de pasta, incluyendo casos de linguini, fettuccine, penne y otros productos vendidos a grandes productores de comidas listas para calentar y comer y ensaladas de pasta.

La medida se produjo después de que las pruebas mostraran que la pasta hecha por Nate’s Fine Foods contenía la misma cepa de listeria encontrada en los productos de pollo fettuccine Alfredo y linguini con albóndigas identificados en el brote. FreshRealm, la compañía de San Clemente, California, que produjo esas comidas, utilizó la secuenciación genética para confirmar el vínculo con el brote.

Varias cadenas de supermercados nacionales han retirado del mercado docenas de productos elaborados con la pasta afectada. La gente debe revisar sus refrigeradores y congeladores para ver si hay alimentos retirados del mercado y tirarlos o devolverlos a las tiendas para obtener un reembolso, dijeron los funcionarios.

El CDC está trabajando con funcionarios de salud estatales para determinar si las personas enfermas comieron alimentos retirados del mercado o si alimentos adicionales pueden estar contaminados con bacterias de listeria vinculadas al brote. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, en inglés) y el Departamento de Agricultura también están investigando.

1. Ensalada de pasta de mozzarella ahumada Sprouts vendida en el mostrador de servicio de delicatessen o en la sección Grab & Go con fechas de caducidad del 10 al 29 de octubre.

2. Ensalada de pasta de mozzarella ahumada Giant Eagle: fechas de caducidad del 30 de septiembre al 7 de octubre.

3. Las tiendas Kroger retiraron del mercado las ensaladas de pasta de lazo y penne de la charcutería, vendidas del 29 de agosto al 2 de octubre.

4. Scott & Jon’s Shrimp Scampi with Linguini Bowls de 272 gramos: mejor si se usa antes del 12 y 13 de marzo y del 17 y 21 de marzo de 2027.

5. Trader Joe’s Cajun Style Blackened Chicken Breast Fettuccine Alfredo, paquetes de bandeja de plástico de 453 gramos con fechas de “mejor si se usa antes del” 20 de septiembre, 24 de septiembre, 27 de septiembre, 28 de septiembre, 1 de octubre, 3 de octubre, 5 de octubre, 8 de octubre y 10 de octubre.

6. Las tiendas Albertsons retiraron del mercado las ensaladas de pasta de delicatessen hechas en la tienda: fechas de venta del 8 de septiembre al 4 de octubre.

7. Marketside Linguine with Beef Meatballs & Marinara Sauce de 340 gramos: fechas de caducidad del 22 de septiembre, 24 y 25 de septiembre y del 29 de septiembre al 1 de octubre.

8. Marketside Grilled Chicken Alfredo with Fettuccine de 351 gramos: fecha de caducidad del 26 de junio de 2025 o antes; y de 929 gramos: fecha de caducidad del 27 de junio de 2025 o antes.

9. Home Chef Chicken Fettuccine Alfredo de 354 gramos: fecha de caducidad del 19 de junio o antes.

El Departamento de Salud y Ciencia de The Associated Press recibe apoyo del Departamento de Educación Científica del Instituto Médico Howard Hughes y de la Fundación Robert Wood Johnson. La AP es la única responsable de todo el contenido.