5 de julio de 2025

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Estudios han demostrado que introducir alfabetización nutricional desde la niñez reduce hasta en una cuarta parte el riesgo de obesidad, mejora el rendimiento académico y disminuye los costos en salud pública, escribe Francisco Zayas

Semilla y sustento: la alfabetización nutricional como pilar del futuro boricua

Por Francisco J. Zayas

Especialista en Medicina Culinaria

Cambios recientes en los patrones de ingesta de los puertorriqueños han generado prácticas inadecuadas de alimentación, que han incidido, particularmente, en obesidad pediátrica.

Regularán la publicidad y accesibilidad a alimentos no saludables para prevenir la obesidad

Por Marga Parés Arroyo

El excesivo consumo de azúcar y carbohidratos puede desencadenar enfermedades como la obesidad y la diabetes, además de problemas dentales en los niños. (Yarden / Unsplash)

Nutrición y ejercicios

Cuatro maneras de reducir el azúcar en la sangre de los niños

Por El Tiempo / GDA

En el estudio, se encontró una prevalencia de obesidad de 8% y de sobrepeso, de 5%.

La pandemia afectó el peso de los niños

Por Marga Parés Arroyo

La obesidad viene determinada por múltiples factores -biológicos, genéticos y ambientales- que en muchos casos una persona no puede controlar por lo que es importante consultar con profesionales de la salud.

Obesidad, una enfermedad “que nos come”

Por Agencia EFE

La obesidad es una enfermedad crónica con múltiples efectos adversos, que fue declarada como epidemia en 1997.

La Academia Americana de Pediatría utiliza nuevas guías para combatir la obesidad infantil

Por Génesis Ibarra Vázquez

El consumo de azúcar depende de la situación fisiológica de la persona.

Estilos de vida

Los beneficios y los daños del azúcar

Por Agencia EFE

Los expertos afirman que un plan de alimentación saludable incluye verduras, frutas, granos integrales y productos lácteos descremados o sin grasa. (Shutterstock)

Eduquemos sobre la buena nutrición

Por Juan Colón Rodríguez

Principal de la Academia Santa María Reina

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