Amparados del sol mañanero por un techo de zinc, con el verdor a su alrededor y acompañados de azadas, coas, picos y palas, más de 30 personas se reunieron un viernes reciente para aprender desde cómo afilar un machete hasta cómo llevar a la mesa alimentos cultivados por sus manos. El encuentro, parte de un curso del proyecto agroecológico El Josco Bravo, sembró algo más que teoría: reforzó la apuesta por la soberanía alimentaria de Puerto Rico, en un esfuerzo que entrelaza la protección del ambiente con el derecho de las comunidades a nutrirse de su propia tierra.