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Las personas que adoptan el veganismo llevan una dieta que tiene como principal fuente a la proteína vegetal. (Shutterstock)
Las personas que adoptan el veganismo llevan una dieta que tiene como principal fuente a la proteína vegetal. (Shutterstock)

Primero, definamos el tema. ¿Qué es el veganismo? Su concepto más difundido nos dice que se trata un estilo de vida que rechaza el consumo de todos los alimentos de origen animal, por razones que generalmente tienen que ver con el respeto a los animales y el cuidado del medio ambiente.

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