Después de una intensa semana recorriendo barras y restaurantes en Puerto Rico, el bartender británico Rico Dynan habla de coctelería con una pasión especial. Es la señal de alguien que se ha dedicado a algo que verdaderamente ama, pero amores como estos no surgen de la nada, como en las telenovelas. Requieren tiempo y mucho, mucho trabajo. Para Rico, todo comenzó en su natal Manchester, recogiendo vasos en un pub cuando apenas tenía 14 años.