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El huevo a la Chaplin, una combinación entre dulce y salado que consiste en pan de maíz, carnitas, aguacate, tomate y los huevos benedictinos con salsa holandesa, son unos de los platos preferidos de la casa.
El huevo a la Chaplin, una combinación entre dulce y salado que consiste en pan de maíz, carnitas, aguacate, tomate y los huevos benedictinos con salsa holandesa, son unos de los platos preferidos de la casa. (XAVIER GARCIA)

La vida de Wilmarie Cotto Ruiz, nacida y criada en Bayamón, siempre giró en torno a producciones televisivas, pero un salto que parecía entonces arriesgado la llevó a la industria gastronómica como propietaria de Chaplin’s Café, un concepto que opera en la avenida Lomas Verdes, desde el 2018.

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