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Gobierno federal flexibiliza las guías para los comedores escolares

El Servicio de Alimentos y Nutrición revirtió directrices sobre alimentos saludables para evitar el desperdicio de comida

17 de diciembre de 2018 - 12:00 AM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 6 años.
La cantidad de estudiantes que acuden a los comedores escolares se ha reducido los últimos años. En 2015, 248,367 recibieron la bandeja de almuerzo, cifra que bajó a 223,077 para 2016.
La cantidad de estudiantes que acuden a los comedores escolares se ha reducido los últimos años. En 2015, 248,367 recibieron la bandeja de almuerzo, cifra que bajó a 223,077 para 2016. (gerald.lopez@gfrmedia.com)

La reglamentación federal que rige los alimentos que se sirven en los comedores de las escuelas públicas y algunas privadas cambió la semana pasada para permitir mayor flexibilidad en el cumplimiento de las estrictas guías dirigidas a proveer comidas saludables a niños y adolescentes.

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