Durante la pandemia del COVID-19 y en cada huracán que ha azotado a Puerto Rico, conocemos de trabajadores y trabajadoras esenciales que han luchado sin tan siquiera ganar el salario mínimo: las que trabajan a base de propinas. Ya no aceptan salarios por debajo del mínimo y la industria de restaurantes no podrá seguir contratando a suficientes personas sin aumentar salarios.