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Conoce cuál es el alimento ancestral, rico en minerales y vitaminas, que favorece el microbiota

Además de sus múltiples usos en la cocina como condimento, también tiene fines terapéuticos

24 de noviembre de 2023 - 3:40 AM

Para obtener todos sus nutrientes la recomendación es que se coma crudo. (Shutterstock)
Para obtener todos sus nutrientes la recomendación es que el ajo se coma crudo. (Shutterstock)

Son muchas las discrepancias que giran en torno a este alimento y aún más, las dudas acerca de cómo y cuándo ingerirlo. El ajo reúne grandes fanáticos, pero también grandes oponentes. Se trata de una hierba antigua cuyos primeros usos estaban destinados a la prevención y el tratamiento de enfermedades. Hoy, es la base de la cocina mediterránea. ¿Cuáles son sus secretos?

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