Este fin de semana, el municipio de Aibonito se prepara para recibir al público en el decimoquinto Festival del Pollo, que se celebrará del 16 al 18 de octubre en la Plaza Pública de dicho municipio. El festival contará con entretenimiento, gastronomía, artesanías, kioscos y actividades para toda la familia.

El evento contará con las presentaciones artísticas de Joseph Fonseca, Luisito Carrión, Jossie Esteban y La Patrulla 15 junto a trovadores, artistas locales y espectáculos para toda la familia.

“El Festival del Pollo es una celebración de nuestras tradiciones, nuestra cultura y nuestra gente. Invitamos a todos los puertorriqueños a visitar Aibonito este fin de semana y disfrutar de un evento que combina buena música, gastronomía de excelencia y entretenimiento para grandes y chicos”, expresó el alcalde Willie Alicea.

La actividad culminará el domingo 18 de octubre con la confección del tradicional arroz con pollo más grande de Puerto Rico, una demostración culinaria que se ha convertido en el atractivo del festival y en la actividad más esperada por miles de visitantes de toda la isla.

La receta estará a cargo del reconocido Chef Alex Perichi, quien liderará la preparación del caldero, acompañado por el popular Chef Sin Papeles, Gary Rodríguez, uniendo su experiencia y pasión culinaria para elaborar uno de los platos típicos de la gastronomía puertorriqueña.

El impresionante caldero utilizado para confeccionar el arroz con pollo tiene un diámetro de 9 pies y una profundidad de 18 pulgadas. Su sistema de cocción cuenta con 8 quemadores que permiten cocinar simultáneamente en toda su superficie. La preparación del caldero será una experiencia única para el público, que podrá observar en vivo el proceso de elaboración de esta receta.

La elaboración de este plato y el resto de actividades se llevarán a cabo en la Plaza Pública de Aibonito y la entrada es libre de costo.