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Varios estudios epidemiológicos indican que el consumo de café tiene efectos beneficiosos sobre la incidencia de derrames cerebrales, insuficiencia cardíaca, el cáncer, la diabetes y la enfermedad de Parkinson, escribe Fernando Cabanillas

24 de noviembre de 2024 - 6:00 AM

Las opiniones expresadas en este artículo son únicamente del autor y no reflejan las opiniones y creencias de El Nuevo Día o sus afiliados.
El doctor Fernando Cabanillas argumenta sobre las propiedades del café y cita descubrimientos recientes de varios estudios epidemiológicos (Jose R. Madera)

Es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Los granos contienen una variedad de compuestos activos, como cafeína, ácido clorogénico y pequeñas cantidades de vitaminas y minerales. Desde luego que me refiero al café. Su descubrimiento se remonta a más de 3,000 años atrás en Etiopía, alrededor del 1,000 A.C. En aquel tiempo, los etíopes masticaban la semilla sin procesarla. En realidad lo consumían por el efecto estimulante de la cafeína, que les ayudaba a extender sus horas de trabajo.

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