Habilitar un espacio en el casco urbano de Isabela para establecer sus prácticas privadas, ella como doctora generalista y él como ingeniero, fue lo que -originalmente- planificaron los isabelinos Lisa Irizarry y Juan Andújar. Sin embargo, un espontáneo cambio de idea los llevó a sustituir los elementos típicos de un consultorio y de un centro de asesoría, por una rústica barra que se había levantado, en el 2016, como la primera coctelería de este municipio, llamada La Central.