La gastronomía puertorriqueña se unió nuevamente por una causa solidaria. La sexta edición de “Chefs Tapeando contra el Cáncer” superó su meta de $100,000 al recaudar más de $100,500 para la Sociedad Americana Contra el Cáncer.

El evento se celebró el domingo, 27 de septiembre, en el Centro de Convenciones de Puerto Rico, donde más de 600 personas participaron de un recorrido gastronómico que reunió a 34 chefs de 31 restaurantes y proyectos culinarios.

Durante la actividad, los participantes ofrecieron tapas de su autoría que incluyeron sabores puertorriqueños, mariscos, propuestas de inspiración asiática y postres. La experiencia también contó con la participación de la mixóloga Jessica Morales, de conVIDA Cocktail Lounge, y música en vivo.

Entre los restaurantes y proyectos participantes estuvieron AWWA, Ay Que Rico! Fonda Gourmet, Bacoa, Bakku, BARDOT, Cannella Shop, Canvas, Casa Emilio, Dashi, El Poblado Gastro Bar, Frutos del Guacabo, Gula CNCPT, Hotel El Conquistador, La Cocina de María Franco, La Malcriada, La Mancha de Plátano, Los Guapos, Marcella, Mutuo, Nacho Libre El Restaurante, Ojalá Rest. & Bar, Piñangó, Restaurante Social, Sinaloa, The Supper Club, Verde Mesa, Yoko e Il Modo Nostro, además de chefs privados y otros proyectos gastronómicos.

“Para mí, este apoyo representa mucho más que una cifra: representa esperanza y solidaridad con quienes atraviesan uno de los momentos más difíciles de sus vidas. Ver a tantos chefs, auspiciadores, colaboradores e invitados decir presente nos recuerda lo que Puerto Rico puede lograr cuando se une por una causa”, expresó el chef Luis Rodríguez, presidente del encuentro.

El 100 % de los fondos recaudados permanecerá en Puerto Rico para apoyar los programas y servicios de la Sociedad Americana Contra el Cáncer. Entre estos se encuentra el Puerto Rico Hope Lodge, que ofrece alojamiento temporero y gratuito a pacientes de cáncer y sus acompañantes, además de servicios de ayuda económica para pacientes, becas educativas y el Campamento de Sonrisas, dirigido a niños pacientes de cáncer, sobrevivientes y sus hermanos.

La jornada también sirvió como punto de encuentro para una comunidad gastronómica que a través de sus restaurantes, cocinas y proyectos apoyan a pacientes de cáncer y sus familias.

Con una recaudación que superó las expectativas, Chefs Tapeando contra el Cáncer alcanzó nuevamente su propósito de convertir una experiencia alrededor de la gastronomía en apoyo para quienes enfrentan el cáncer en Puerto Rico.